真的不太適合做一個部落格格主,一打開BLOGGER才驚嚇的發現原來已經那麼久沒新增文章了(阿反正也沒讀者)。然後明明標題叫情人節晚餐,今天也距離情人節兩個多禮拜了!根本懶惰,但還是好想自己自以為有觀眾的來分享食譜~
之前一直很想要正正經經的來寫,但發現自己根本不是個正經的人,還是用本人的廢話風格來繼續經營這個棠記不專業出品吧!
因為非常非常愛在節日當天過節但又不想花大錢,就決定在家自己隨心所欲的創作看似有模有樣的懶人情人節晚餐。
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本次雙人套餐MENU:
奶香南瓜湯
日本廣島生蠔
牛油果三文魚沙拉佐無敵大顆香脆美國草莓
卡邦尼義大利麵
馬卡龍桑梅蛋糕
***以上生蠔和蛋糕請直接外帶***
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奶香南瓜湯作法:
1.南瓜去子去皮切塊蒸熟,用食物調理機打成泥。
2.熱鍋,用奶油炒洋蔥碎,要切的很碎很碎才不會吃到。
3.加入南瓜泥&牛奶小火煮至滾,再依喜好調味加鹽。
牛油果三文魚沙拉佐無敵大顆香脆美國草莓:
1.買可生食的三文魚刺身片,切小塊備用。
2.牛油果、小黃瓜、生菜切小塊切碎備用。
3.以上備用小碎塊都要把水份吸乾喔
4.準備醬汁:檸檬半顆+少量芥末+日式美奶滋+黑胡椒碎粒(隨個人口味調整)
5.將所有材料和醬汁拌勻後,用小模具填滿,做成一個小塔狀。
6.最後用大大漂亮的草莓作裝飾。
卡邦尼義大利麵(廉價隨性版):
1.洋蔥、培根切碎,熱鍋,把培根煎香,加入洋蔥,炒至淡淡焦黃。
2.另一湯鍋燒滾水加入大量的鹽煮義大利麵。
3.蛋黃起司醬:挑兩顆蛋黃打散加入大量帕瑪森起司粉攪勻。
4.煮好的義大利麵加入油鍋內和洋蔥培根拌炒,讓意粉在裡面稍稍吸收湯汁。
5.把蛋黃起司醬加入麵中拌勻。(可熄火用餘溫進行,防止蛋黃被煮熟影響口感)
6.可煮一個半熟的水波蛋放在麵上,但求衛生起見請買好一點的蛋啊!
根本是非常簡單易做又可以裝逼的料理呢!
祝福3月14日 白色情人節快樂
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