要讓每天必須攝取的3大營養素,碳水化合物、蛋白質及脂質發揮最大功效,減少轉化成脂肪的機會,可以從3餐攝取的時間及份量著手。
例如蛋白質最主要的目的就是形成肌肉,而肌肉細胞的形成都在夜間進行,如果晚餐能補給蛋白質,對細胞夜間的活動就會很有幫助。相反的,晚餐攝取的脂質很容易在沒有消耗的情況下直接轉換成脂肪儲存,造成肥胖,所以晚餐一定是多吃蛋白質,並減少脂質的攝取。
脂肪最佳的攝取時機是在早餐,因早上的體溫最低,需要脂質供給熱量,使體溫上升並提供一整天活動需要的能量;中餐則可以大量攝取碳水化合物,幫助熱量代謝。
飲食時機減肥法的3要訣